Rhubarb Strawberry Pie
Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose une recette très simple à réaliser avec les branches de rhubarbe qui restent dans votre jardin. Il s'agit d'une tarte américaine à base de pâte brisée bien beurrée et d'une garniture rhubarbe et fraises. Après un passage au frais, cette tarte est un vrai délice que je vous conseille vivement de tester. A très bientôt pour une nouvelle recette ... Dessert pour 8-10 personnes Moules utilisés: Cercle à tarte de 24 cm de diamètre Pour la pâte brisée : 150 g de beurre 300 g de farine 50 g de sucre 1 g de sel 80-100 g d'eau froide 1 cas de jus de citron Dans le bol du robot, mettre la farine, le beurre coupé en petit dés, le sucre glace et le sel. Mélanger à la feuille pour obtenir un sable fin. Ajouter progressivement l'eau mélangée avec le jus de citron jusqu'à obtenir une pâte homogène (attention à ne pas trop travailler le gluten qui rendrait la pâte trop élastique). Proportionner la ...
