Tarte aux Quetsches
Bonjour à tous, J'espère que votre rentrée s'est bien passée. Cette semaine, on reprend la pâtisserie en douceur avec cette tarte aux quetsches à la crème d'amande. Une recette très simple de réalisation et très gourmande. Je vous souhaite une bonne semaine à tous et vous dis à dimanche prochain 😉 Dessert pour 6-8 personnes Moule utilisé: Cercle à tarte de 22 cm de diamètre Liste de course à imprimer ( ici ) Pour la pâte sablée : 150 g de beurre 90 g de sucre glace 1 g de sel 30 g de poudre d'amandes 250 g de farine T55 55 g d'œufs entier à température ambiante Mélanger ensemble tout les ingrédients à part l'oeuf à l’aide de la feuille du robot jusqu'à obtention d’une texture homogène. Ajouter l’œuf et remuer de nouveau. Finir le mélange à la main en frasant la pâte. Filmer la pâte et laissez-la reposer toute la nuit au réfrigérateur. Pour la crème d'amande : 60 g de beurre pommade 60 g de sucre semoule 60 g de poudre d'amandes 8 g de poudre à cr...
