Bonjour à tous, Aujourd'hui, c'est la fête des pères que je souhaite bonne à tous les papas et en particulier au mien. Pour cette occasion, j'ai composé l'entremets "fête des Babas" composé : d'une pâte à baba imbibée au Kirsch d'une comptée fraises/framboises d'une chantilly à la vanille d'une coque en chocolat blanc Si la composition vous donne envie, je vous laisse avec la recette 👇 Bon dimanche à tous ! Dessert pour 6-8 personnes Moules utilisés: Cercle de 16 cm Moule universo de Silikomart J-1 : Pour la pâte à baba (Jeffrey Cagnes) : 200 g de farine 5 g de sel fin 9 g de sucre semoule 10 g de levure boulangère 2 gros oeufs 50 g d’eau froide 2 càs d'eau de fleur d'oranger 60 g de beurre froid Dans le bol du batteur, versez la farine, le sel fin, le sucre et la levure. Mélanger rapidement à l’aide du crochet. Ajouter les oeufs battus, l'eau et la fleur d'oranger et continuer de pétrir avec le crochet. Continuer de pétrir j