les sucreries de Yory

Bonjour à tous, Pour ce week-end, je vous ai préparé un gâteau assez rapide et simple à réaliser : une Pavlova Kiwis Mangues. Pour rendre la tâche un peu plus difficile, j'ai tenté de reproduire une coque de meringue en forme de moule cylindrique que j'ai vu passer sur Instagram mais je n'ai pas le talent de ses réalisatrices (Margot Masson et delph_lmp1) et ma meringue est beaucoup moins lisse... Pour cette réalisation, j'ai parfumé ma meringue avec du citron bergamote, qui s'associe parfaitement avec le kiwis et la mangues. En espérant que ce dessert vous plaise et vous donne envie de le réaliser. Dessert pour 5-6 personnes Moules utilisés:   Cercle à tarte de 22 cm de diamètre Liste de course à imprimer ( ici ) Pour la meringue française : 125 g de blancs d'oeufs 215 g de sucre semoule 15 g de Maïzena 1 càc de vinaigre blanc Zestes de 1/2 bergamote Préchauffer le four à 90°C. Mettre les blancs d’œufs, le sucre et la maïzena dans la cuve du robot muni du fouet...