les sucreries de Yory

Bonjour à tous, Pour le gouter, ça vous dit une petite part de Pecan Pie ? Certes, cette tarte américaine est un peu sucrée mais c'est ça qu'est bon non ? Une recette simple et rapide à réaliser surtout s'il vous reste de la pâte sablée au congélateur sinon il faut s'y prendre la veille pour faire la pâte (cela prend 10 minutes) mais par pitié, pas de pâte achetée dans le commerce !!!! tarte pour 6-8 personnes Moule utilisé: Cercle à tarte de 24 cm de diamètre et 2 cm de hauteur Liste de course à imprimer ( ici ) Pour la pâte sablée vanille : 150 g de beurre 90 g de sucre glace 1 g de sel 30 g de poudre d’amande 55 g d'œufs entier à température ambiante 250 g de farine T55 QS d'extrait de vanille Mélanger ensemble tout les ingrédients à part l'oeuf  et la vanille à l’aide de la feuille du robot jusqu'à obtention d’une texture homogène. Ajouter l’œuf  et la vanille mélangés et remuer de nouveau. Finir le mélange à la main e...

Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose une recette très simple à réaliser avec les branches de rhubarbe qui restent dans votre jardin. Il s'agit d'une tarte américaine à base de pâte brisée bien beurrée et d'une garniture rhubarbe et fraises. Après un passage au frais, cette tarte est un vrai délice que je vous conseille vivement de tester. A très bientôt pour une nouvelle recette ... Dessert pour 8-10 personnes Moules utilisés:   Cercle à tarte de 24 cm de diamètre Pour la pâte brisée : 150 g de beurre 300 g de farine 50 g de sucre 1 g de sel 80-100 g d'eau froide 1 cas de jus de citron Dans le bol du robot, mettre la farine, le beurre coupé en petit dés, le sucre glace et le sel. Mélanger à la feuille pour obtenir un sable fin. Ajouter progressivement l'eau mélangée avec le jus de citron jusqu'à obtenir une pâte homogène (attention à ne pas trop travailler le gluten qui rendrait la pâte trop élastique). Proportionner la ...