les sucreries de Yory

Bonjour à tous, Pendant le confinement, j'ai pris l'habitude de réaliser un dessert simple tous les mercredis. Après le gâteau renversé à l'ananas, la brioche feuilletée et les pains au  lait, je me suis essayé au quatre-quarts. Ce gâteau très simple, très rapide à réaliser mais également bien moelleux et bien beurré. J'ai décidé de la parfumer à l'orange et aux pépites de chocolat noir. La recette est donnée pour un moule à cake 25 cm. Pour la pâte à gâteau : 4 oeufs le même poids de beurre le même poids de sucre le même poids de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique Zestes de 2 oranges 50 g de chocolat noir coupé en petits cubes 30 g d'oranges confites coupées en petits cubes Faire fondre le beurre au micro-onde puis laisser-le refroidir. Mettre dans la cuve du robot fouetter longuement les oeufs, le sucre  et les zestes d'oranges jusqu'à obtenir un mélange bien blanc et mousseux. Ajouter délicatement la farine et ...