les sucreries de Yory

  Bonjour à tous, J'espère que vous allez bien et que vous avez tous pensez à vos mamans adorées. Pour cette occasion, je lui dédie ce nouvel entremets "Riz au lait acidulé" composé d'u ne coque en chocolat vanillé garnie d'un riz au lait crémeux et très vanillé et d'une compotée  Rhubarbe- fraises. Le tout posé sur un disque de biscuit Shortbread bien beurré Je pense que la recette devrait lui plaire. Bonne fin de week-end à tous ! Recette pour un dessert de 6-8 personnes Moules utilisés:  Moule  Coeur Bombé Patisdecor Pour la coque en chocolat blanc : 100 g de chocolat blanc QS de vanille en poudre Tempérer le chocolat blanc avec la méthode de votre choix. Ajouter la poudre de vanille et bien mélanger. Verser dans le moule coeur et bien pivoter le moule pour créer une coque sur toute la surface. Retourner et secouer pour retirer l'excédent. Ebarber les bords avec un couteau et mettre au frigo pour que le chocolat durcisse. Pour la compotée rhubarbe- frai...

  Bonjour à tous, Voilà pourquoi j'adore tellement le printemps: c'est la saison de la Rhubarbe. Pour ce dessert, je l'ai bien évidemment associée avec la fraise (le combo parfait) mais également avec un riz au lait très vanillée et c'est aussi un mélange très heureux. Pour la composition de cette tarte, on retrouve: - Une pâte sablée (toujours la même car elle est top) - Une crème d'amande - Une compotée de fraises-Rhubarbe - Un riz au lait à la vanille - Des fraises et des tronçons de rhubarbe pour la déco. Si la recette vous tente, c'est juste en dessous👇. Bonne semaine à tous ! Dessert pour 6-8 personnes Moules utilisés:   Cercle à tarte de 24 cm de diamètre Liste de course à imprimer ( ici ) J-1: Pour la pâte sablée : 150 g de beurre 90 g de sucre glace 1 g de sel 30 g de poudre d'amandes 250 g de farine T55 55 g d'œufs entier à température ambiante Mélanger ensemble tout les ingrédients à part l'oeuf à l’aide de la feuille du robot jusqu'à...